Кардиолог из США Дин Орниш разработал диету, которая в своем время помогла Биллу Клинтону, благополучно перенести операцию на сердце.

Люди, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и от повышенного холестерина, а также здоровые люди, могут пользоваться этой диетой. Опытным путем доказано, что уже через месяц происходит понижение холестерина, улучшается работоспособность сердца и мышц.

Суть диеты в том, что нужно потреблять продукты в точных пропорциях жиров, белков, углеводов – 10%, 20%, 70% соответственно. Для этого Дин Орниш классифицирует продукты таким образом. Обязательно в рацион включаются сложные углеводы в виде овощей, фруктов, круп и бобов. К нежелательным относятся сыр, молоко, ряженка и другие молочные продукты со средним содержанием жира. Категорически запрещается такая еда, богатая простыми углеводами, насыщенная жиром, как хлебные изделия, жирная молочная продукция, сладости и т.п.

В учете калорий нет необходимости, так как клетчатка способствует сытости. Но диетолог дает рекомендацию питаться маленькими порциями, но часто в течение дня.

Результаты показывают, что сидящие на этой диете люди худеют на 10 кг за 1 год. Но при этом важно подсчитывать калории.

Орниш также советует хотя бы полчаса в день уделять двигательной активности. Это укрепляет нервную систему и помогает сбросить лишний вес.

Недостатками диеты является сложность придерживаться ее в жизни, а так же вероятность получить дефицит витамина B12 из-за малого потребления жирной продукции.