Высокий уровень холестерина - это высокий риск заболеваний, затрагивающих сердечно-сосудистую систему. Но это только в том случае, когда речь идет о "плохом" веществе, "хорошее" же ему необходимо.

Чтобы избавиться от вредного холестерина, который в виде жира оседает на стенках сосудов, ученые рекомендуют отказаться от курения, есть здоровые продукты и меньше соли. Физическая активность и много овощей с фруктами дополняют картину. А еще надо есть то, что даже более эффективно для противохолестериновой борьбы, чем лекарства. Например, красный рис, который еще называют дрожжевым.

Он популярен в кухне Индонезии, а ученые уже некоторое время назад доказали его эффективность в профилактике сердечных заболеваний. Был проведен эксперимент, когда 79 добровольцев на протяжении двух месяцев употребляли этот продукт. Уровень холестерина у них был измерен до и после, так что исследователям удалось установить, что после этих двух месяцев плохого вещества стало на 21% меньше. Если добавить к этому, что продукт улучшает метаболизм и снижает уровень сахара, становятся понятны причины его популярности.