По традиции эта шаурма состоит из таких ингредиентов: лаваш, обжаренная курица кусочками, овощи, соль, приправы, различные соусы.

По составу можно заключить, что такое блюдо невредно и даже полезно. Но частое употребление шаурмы приведет к ожирению, повышенному холестерину, вызывает гипертонию и сердечную ишемическую болезнь. Так как шаурма высококалорийна.

Есть категория людей, которым противопоказано употребление шаурмы. Это больные, страдающие колитом, дуоденитом, ревматоидным гастритом, мочекаменной болезнью.

На улице есть шаурму довольно рискованно: нередко приготовление еды в киосках не соответствует санитарным нормам. Так, Роспотребнадзор обнаружил нарушения в их работе: несвоевременное мытье столовых приборов, кишечная палочка в салате, просроченные ингредиенты.

Но шаурму можно приготовить и дома. Для этого потребуется диетический вид мяса – курица, индейка или телятина. Полезно будет богато заправить лаваш свежими овощами и зеленью, ведь они содержат клетчатку, благотворно сказывающуюся на работе пищеварения.

Достойную замену майонезу и кетчупу составит соус из сметаны и чеснока или томатная паста.