Манка для многих стала обыденным блюдом, которую едят на завтрак. Никто не сомневается в пользе каши, однако, это всего лишь миф. Неусвоение витаминов и проблемы с желудочно-кишечным трактом может вызвать эта крупа.

В манной каше содержится очень много глютена – белка, опасность которого в том, что он склеивает другие белки, поступающие в организм с едой, он является пищевым аллергеном. По этой причине возникает диарея. Если вы имеете хроническое заболевание вроде панкреатита и гастрита, воздержитесь от потребления манки. Крупа содержит фитин, создающий препятствия на пути усвоения минералов и витаминов. Фосфор приводит к задержке солей кальция в кишечнике, препятствуя попаданию в кровь. Поэтому медики рекомендуют не давать детям манную кашу, ведь кальций необходим им для нормального роста и развития. От дефицита кальция возможны рахит и спазмофилия.

В манной каше, богатой углеводом пище, содержится крахмал в большом количестве. Злоупотребление крупой приводит с большой вероятностью к ожирению. А вот витамины и клетчатка составляет небольшую часть от компонентов манки, поэтому полезных свойств в ней попросту нет. Если у вас сахарный диабет, в любом случае откажитесь от манной каши - каши с большим гликемическим индексом.

Статистика показывает, что 1 из 153 обращающихся к врачам людей, имеет аллергию на глютен, иначе – заболевает целиакией. Опасно потреблять кашу при таком диагнозе, потому что из-за протеина глютена происходит нарушения расщепления и всасывания организмом полезных веществ.