Главный диетолог России утверждает, что разнообразный рацион и сбалансированное соотношение потребленных и потраченных калорий – два главных условия для того, чтобы правильно питаться. Соблюдая два этих закона, можно решить проблему, что россияне переедают, а потом сталкиваются с ожирением.

Первое правило правильного питания гласит, что энергетическая ценность потребляемой пищи должна строго соответствовать затратам организма. Необходимо потратить столько калорий, сколько было съедено и никак иначе. Проблему диетолог Министерства здравоохранения России видит в том, что жители страны в избытке потребляют насыщенные жиры, углеводы, мало едят овощи и фрукты. Отсюда и статистика, что половина россиян имеют избыточный вес.

Второе правило подразумевает, что человек должен потреблять все необходимые витамины и минералы. Если продукты не справляются с обогащением витаминами, нужно пройти специальный витаминный комплекс.

То есть физиологические потребности должны удовлетворяться правильным химическим составом рациона, что касается пищевых веществ, биологических активных веществ. Тутельян объясняет, что если человек сокращает потребление пищи, он сталкивается с недостатком витаминов – именно для этого нужен витаминно-минеральный комплекс.

Специалист утверждает, что культура правильного потребления пищи должна прививаться с детства. Уже детсадовец должен понимать, что конфеты – это не будничная пища, а праздничное угощение. Иначе не избежать проблем в будущем с лишним весом, сахарным диабетом и т.д.

Также врач рекомендует найти замену хлебу в изделиях из муки грубого помола и увеличить потребление жирной рыбы.