Молоко – самый полезный продукт. Это одно мнение. Молоко – продукт, несущий не только пользу, но и вред. Так считают другие. Ученые уверяют, что многие утверждения – просто мифы. Ниже – разоблачение 4-х из них, уже подтвержденное данными научных исследований.

Молоко – это еда только для детей.

Взрослые часто соглашаются и исключают продукт из рациона. Но заведующая кафедрой пищевой науки и технологии пищевых продуктов университета естественных наук Эстонии Иви Йыду утверждает, что молочные продукты полезны и необходимы и детям, и взрослым. Если натуральное свежее молоко организм усваивает плохо, нужно употреблять в пищу кисломолочные продукты.

В молоке содержится холестерин, вредный для организма

Очередной миф, развеянный учеными. Холестерин необходим для нормальной жизнедеятельности организма, 350 миллиграммов в день. А в стакане молока – всего 14. Молоко не забивает сосуды холестерином, а, наоборот, благодаря содержанию жирных кислот, понижает его уровень в крови.

Если уж пить молоко, то с пониженной жирностью

И этот слух разбит доводами ученых. Все наоборот: если в организме недостаточно жира, кальций усваивается плохо. А жиры, содержащиеся в молоке, способствуют выводу излишек холестерина. У тех, кто включает в рацион жирное молоко, риск получить заболевания сердечно-сосудистой системы минимален.

Осторожно! Молоко – источник гормонов, опасных для здоровья!

Утверждение не соответствует действительности. Молоко не оказывает влияния на процессы, связанные с образованием в организме человека половых гормонов. Почти во всех продуктах, употребляемых в пищу человеком, содержатся гормоны. А пищеварительная система обрабатывает и утилизирует их естественным способом.